平阳诸弥

平阳诸弥

阿胶的功效与作用及食用禁忌

时间:2024-07-22 00:06:48 分类:保健常识

阿胶图片

别名:驴皮胶,阿胶陈阿胶,效作阿胶珠,用及蛤粉炒阿胶。食用

来源:为马科动物,禁忌驴的阿胶皮去毛后熬制而成的胶块。

主产山东、效作浙江、用及安徽等地,食用以山东产者最为著名,禁忌浙江产量最大。阿胶此外,效作上海、用及北京、食用天津、禁忌武汉、沈阳等地亦产。

全年可采制,以冬产者为佳,称为“冬板”。将驴皮漂泡,刮去毛,切成小块,再用清水漂泡洗净,分次水煎至汁液稠厚,过滤,用文火浓缩(或在出胶前加黄酒、冰、豆油),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷却,取出切成长方块,阴干。

药材性状:呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或0.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,平滑而有光泽。质坚而脆,易碎,断面光亮。碎片对光照视呈棕色半透明。气微弱,味微甘。

以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。

主要化学成分:主含骨胶质,与明胶相似。水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。且含胱氨酸。含灰分0.75%~1.09%、0.079%~0.118%。

功效与作用:滋阴补血,润燥,止血,安胎。治血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,阴虚燥咳,痨嗽咯血,吐血,尿血,衄血,便血,崩中胎漏,胎动不安等。

传统应用:

(1)血虚萎黄,唇甲苍白、眩晕心悸、或肌痿无力、心烦不眠,单用烊化服;或配熟地、当归黄芪同用。

(2)血热致吐血、衄血、尿血,配蒲黄、生地。

(3)吐衄、咯血,出血多致体虚神倦,配人参白及

(4)肺破嗽血,配人参、天冬;或配百部、白及同用。

(5)便血如下豆汁,配当归、芍药;或痔疮出血,属热者,配黄芩槐花地榆;或热毒血痢,配银花、生地黄连

(6)崩漏、月经过多,或妊娠、小产下血,配生地、叶等。

(7)热伤阴血,虚烦失眠,配黄连、鸡子黄等。

(8)热病伤阴,虚风内动,手足瘈纵,配龟甲牡蛎

(9)阴虚肺燥,干咳少痰,或劳嗽咯血,配麦冬杏仁等同用。

(10)燥邪伤阴,干咳烦渴,咽干鼻燥,配生石膏、桑叶等。

(11)津伤便秘,配生地、蜂蜜。